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關於海濱海產
【海濱海產】於1982年在旗津中洲開業至今已三十九年，見證高雄港建設的發展中洲。開始由旗津在地漁民莊家兄弟所創立，現在由第二代延續掌廚。原本家族就是土生土長的中洲漁民，因應高雄過港隧道的開通，遂從麵店和自助餐轉型為海產店，本著在地漁民對海鮮的瞭解和高雄漁港豐富漁獲，使用當令海鮮食材，以平實的價格、新鮮的品質和簡單的烹飪保留海鮮最初的甘美，因此獲得好的名聲和廣大的客群，近來也增加冷凍宅配品項，讓更多人可以品嚐旗津海鮮。
海濱海產也是自詡為社會企業，本著崇勞勤苦，樂善好施的精神，積極的回饋社會。創始人莊明祥除了金錢的資助外、也時常親送新鮮的漁獲到貧困的家庭，只因他希望人人都可以吃到新鮮的海鮮。
經營理念
【海濱海產】一路走來，一直把“社會責任“放在首位，抱持感恩與回饋的心，投入慈善事業、以及國內外賑災救援，擔任高雄生命線的理事和世界展望會的永久資助人，受到資助的國內外兒童超過千人，每個星期會固定購買蔬果和漁貨給高屏南地區十多家慈善機構，讓大家都能吃到鮮魚海產。也因此，報章雜誌和媒體時常採訪海鮮美食之外，也很多報導行善事蹟，遠見雜誌新台灣之光特刊、TVBS一步一腳印、東森進擊的台灣、非凡大探索…。
經營特色
每日在漁港和市場採購，並自行處理海鮮魚貨，在店內處理分切，品質得以穩定掌控，例如花枝的採購，就一定購買未泡海水漲發的，這樣會肉質鮮甜，成本也能降低。店內許多自製手工菜，保留傳統漁村的菜色，店內員工自己剝蝦仁、處理花枝小卷、刮魚漿、曬高麗菜…..，例如海鮮蝦排、芋頭丸、魚丸、花枝丸、高麗菜酸、都是店內自製菜色，從原料到完整菜餚，都盡量親手製作成品或半成品。工作人員服務多年，廚師有超過30年經驗，菜餚品質和味道都維持一致。若是有使用到進口或冷凍魚貨，每次購買量都以季度為單位，大量購買，保持供貨和價格穩定。位於旗津觀光區外圍，因為老店，來旗津遊玩的遊客都幾乎會來用餐，假日生意暢旺依舊維持原價格不漲價。因為講究公道，菜單上每一項菜色和海鮮的價格詳細標出，單點的價格依菜餚和份量有所不同，活海鮮是論斤兩計價，價格清楚標示，並且維持穩定，非常少變動，不讓客人覺得常常改變價格，能安心點菜，也減少許多爭議。
品牌
原本家族從事海濱養殖業起家，以養蚵、養蛤為主，是標準的討海人，後來隨著民國六十年代旗津整體的發展與建設，因為要提供到旗津工作的工人與漁民一份方便的餐點，爸媽從早餐店開始，慢慢地發展成提供不同餐點的自助餐店，就是「海濱海產店」的前身。
全部親自手作是「海濱海產店」最大的堅持，這或許在消費者眼中是無法察覺的細節，但像是剝蝦仁、刮魚漿、做魚丸、蝦排、芋頭丸…等，都堅持手作、。從原食材到整道菜餚呈現，以最適當的烹飪、來保留食材原味，海鮮的鮮甜！
海濱海產利用四季變換最當季海產，以平實的價格，新鮮的品質，烹飪保留海產原味，讓客人以最划算的花費吃到物超所值的菜色。近來也增加冷凍宅配品項，疫情期間藉由宅配通路，許多人不出門就可以品嚐海鮮和店內特色菜。
海濱海產也是自詡為社會企業，創辦人長輩們數十年來資助慈善團體，像世界展望會、家扶中心、生命線、許多在地的機構和中小學校。本著崇勞勤苦，樂善好施的精神，積極的回饋社會，關懷弱勢，不僅在台灣，也將愛心推及到國外需要幫助的地方。
戰戰兢兢的從長輩接過這個志業。喜愛家鄉味及父母親手做的菜,要傳承好味道,讓客人能吃得安心放心，吃得到幸福的滋味。
道狹草木長，夕露沾我衣。
衣沾不足惜，但使願無違。
工作雖然是辛苦的，每天過得心安理得,在經營餐飲的這條路上，真心感謝家族長輩不畏辛勞共同打拼，我們傳承,發揚光大，手上這一把火炬，我要讓他燃得光輝燦爛
I was born in Cijin. The long and small island in Kaohsiung City Taiwan. My family are here over a hundred year. Before my family had a small oyster farm and clam farm, we also had our own boats and fished in the sea. By beginning of the construction of Kaohsiung harbor, a lot workers and fisherman came in to Cijin. Father and mother set up a little shop to provide the workers various foods, something like breakfast、baozi、soy milk、noodle, then we had a cafeteria. Forty years ago, my family open Haibin seafood restaurant, you can call Seashore Restaurant in English.
In our restaurant, we like to use the raw ingredients to make dishes by ourselves. We focus on the processes of dealing seafood such as cleaning, cutting, freezing, and cooking very carefully. We like the concept of "whole food".
By using the proper cooking methods such as boiling, steaming, stir frying to cook food. We can keep the most of delicate flavors of the seafood as we can. The original tasty and a little of sweet flavor in the seafood are so charming and attractive. That’s why people love seafood.
We cook and provide the seasonal and quality seafood at a fair price. Customers enjoy the Taiwanese seafood cuisine and come back regularly for many years. Recently, we started to make frozen products and sell them to our customers due to the epidemic impact. Customers can stay home and enjoy the food from the home delivery service.
We are doing the works as a social business. The founders and elders have donated charities for many years, such as World Vision, family support centers, lifelines, many social welfare organizations and schools. In the spirit of advocating hard work and kindness, actively giving back to society and caring for the weak, not only in Taiwan, but also pushing love to foreign countries need help. In addition to newspapers, magazines and the media often interview delicious seafood, also many reports on good deeds. There are many video reports on Youtube.
Like walking on the egg shells, I take over this family business as my career. I love the taste of my hometown and the dishes made by my parents. I want to pass on the good taste, so that everyone can enjoy the delicious flavour and the taste of happiness.
Welcome to visit us in Cijin,of Kaohsiung city in Taiwan.
Seashore Restaurant. You can enjoy the beautiful ocean view and the tasty seafood.
鮮，才敢大聲！
轉來海濱吃海產！
台灣是寶島，靠海吃海，入口絕鮮。
這是旗津島民的福利，中洲漁人的獻禮，
黑格小卷烏魚子⋯
來海濱最愛吃海產！
好吃又擱平價
用尚青調時現撈的海味
滿足你喜歡真原味的鮮甜，來海濱最愛吃海產！
海濱海產，是三代人的用心，用真情來款待。
家族世代都是旗津中洲討海人，中洲漁港是我們的冰箱，中洲渡輪站就是我們的公車。
海濱海產走百步就到中洲渡輪，到中洲漁港，海濱海產多年來就像台灣媽媽疼惜孩子一樣，隨著上班上學的工人客人和孤兒的需求，從一家供應生活百貨的小小雜貨店，賣起了早餐，隨著煮起了陽春麵，有了肉燥，加飯配菜，體貼客人想吃的鮮魚湯、炒青菜，煎起香酥的魚，隨著前鎮加工區興起、港口的建設，提供工人可口的自助餐，在台灣建設的熱潮上同步作出了貢獻。
不是奇蹟，好口碑更是累積，不只是溫飽，入口的是溫馨和安心。過港隧道完成，湧入了大量觀光客，海濱海產順勢餵飽每一個想嚐鮮的嘴，吃飽也吃巧。
奶奶曾經說過若有一頓飽，便要分人吃。年輕的爸爸帶著$100,000騎車去世界展望會，別人看了爸爸一身工作服：你是來領救濟的嗎？
我是來送救濟金的。多年來爸爸惦記著分享的初衷，可以說是南部長期捐助的大戶，以慈善樸實真誠傳家待客。
思念媽媽的好菜，想念海濱海產，我回到中洲，這個三代人同心掌廚、洗碗，共桌同餐，充滿愛與美味的家。記得小時候男人捕烏魚，女人曬烏魚子，我吵著要吃炒飯，媽媽用烏魚子作了鹹香甜粒粒分明的烏魚子炒飯。
邀請您來中洲散心看風景，犒賞自己、家庭餐敘，朋友聚會，討好你的胃，明天的好精神，今天做足準備！
台灣好媳婦好媽媽的美味用宅配也能過海。
無論你是坐渡輪從前鎮來到中洲，還是開車從過港隧道來中洲，
歡迎來到海濱，最愛吃海鮮！
美麗的海洋
謝謝祢恩賜萬千生命作為我們生命的延續
親愛的小島
謝謝妳犒賞我們安身立命的土地
可愛的中洲漁港
謝謝你讓我們繁衍世代家族盛興
親愛的爸媽
謝謝您身教鼓舞我們行善惜福
海濱海產
慈善傳家
單純料理真鮮味
每一口都是對生命的疼惜和尊重